Cân Sấy Ẩm – Thiết Bị Xác Định Độ Ẩm Nhanh, Chính Xác và Hiệu Quả
Trong các lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm, nông sản, thủy sản, hóa chất, vật liệu và đặc biệt là các phòng QC – kiểm nghiệm, việc xác định độ ẩm của mẫu là yêu cầu bắt buộc để đánh giá chất lượng, độ ổn định, khả năng bảo quản và tiêu chuẩn sản xuất.
Cân sấy ẩm (Moisture Analyzer) là thiết bị chuyên dùng để đo độ ẩm nhanh bằng phương pháp sấy – cân – tính toán tự động, mang lại kết quả nhanh, chính xác và dễ thao tác hơn nhiều so với phương pháp tủ sấy truyền thống.
Cân sấy ẩm là gì?
Cân sấy ẩm là thiết bị kết hợp giữa cân điện tử chính xác và bộ phận gia nhiệt nhằm xác định tỷ lệ phần trăm độ ẩm trong mẫu.
Nguyên tắc hoạt động:
- Cân mẫu ban đầu.
- Gia nhiệt bằng đèn Halogen hoặc bộ gia nhiệt hồng ngoại.
- Làm bay hơi nước/ẩm trong mẫu.
- Cân lại mẫu sau khi sấy.
- Tính toán độ ẩm theo công thức tự động.
Cân sấy ẩm cho phép người dùng đo độ ẩm nhanh chỉ trong vài phút và kết quả được hiển thị trực tiếp trên màn hình, rất tiện dụng cho công tác kiểm nghiệm.
Cấu tạo của cân sấy ẩm
Một chiếc cân sấy ẩm tiêu chuẩn gồm các bộ phận:
- Mâm cân: đặt mẫu cần phân tích.
- Bộ gia nhiệt: thường sử dụng đèn Halogen hoặc gia nhiệt hồng ngoại.
- Cảm biến cân điện tử: có độ chính xác cao, từ 0.001 g đến 0.1 g.
- Nắp đậy buồng sấy: giữ nhiệt và đảm bảo quá trình sấy ổn định.
- Màn hình LCD/LED: hiển thị độ ẩm, khối lượng và nhiệt độ sấy.
- Phím điều khiển: cài đặt thời gian, nhiệt độ, chế độ sấy.
- Hệ thống tản nhiệt và an toàn nhiệt.
- Thiết kế gọn, dễ di chuyển, phù hợp cho mọi không gian phòng thí nghiệm hoặc nhà máy sản xuất.
Nguyên lý hoạt động của cân sấy ẩm
Cân sấy ẩm hoạt động theo phương pháp sấy trọng lượng (Thermo-gravimetric Analysis):
- Mẫu được sấy trong buồng gia nhiệt ở nhiệt độ cài đặt (thường 80 – 200°C).
- Nước trong mẫu bay hơi dần.
- Cân đo sự thay đổi khối lượng theo thời gian.
- Khi khối lượng ổn định (tức không thay đổi nữa), máy kết thúc quá trình sấy và hiển thị:
- % độ ẩm (Moisture %)
- % chất rắn (Dry Content %)
- Khối lượng trước – sau sấy
- Thời gian sấy
- Đây là phương pháp chính xác, lặp lại được và nhanh hơn nhiều so với tủ sấy truyền thống (mất 3 – 5 giờ).
Các loại cân sấy ẩm phổ biến
1. Cân sấy ẩm Halogen
- Bộ gia nhiệt bằng đèn Halogen, gia nhiệt nhanh và đều.
- Phổ biến nhất hiện nay trong phòng QC – thí nghiệm.
- Thời gian phân tích 2–7 phút tùy mẫu.
2. Cân sấy ẩm hồng ngoại
- Phù hợp với mẫu nhạy nhiệt hoặc cần sấy chậm để tránh cháy khét.
- Thời gian sấy dài hơn nhưng kết quả ổn định.
3. Cân sấy ẩm công nghiệp
- Dành cho nhà máy cần độ bền cao, tần suất sử dụng lớn.
- Tải trọng cân lớn (100 – 200 g), màn hình lớn, bộ nhớ nhiều chương trình.
Ứng dụng của cân sấy ẩm trong thực tế
- Cân sấy ẩm được sử dụng trong nhiều lĩnh vực:
1. Thực phẩm – đồ uống
- Bột mì, bột gạo, tinh bột, cà phê, trà, sữa bột.
- Thịt – cá – thủy sản, các sản phẩm rang sấy.
- Kiểm tra độ ẩm trước khi đóng gói.
2. Dược phẩm – hóa chất
- Viên nén, bột dược liệu, tá dược.
- Hóa chất dạng bột hoặc dạng hạt.
3. Nông sản – thức ăn chăn nuôi
- Hạt ngũ cốc, hạt giống, phân bón, thức ăn gia súc.
4. Vật liệu – xây dựng
- Bột khoáng, xi măng, nhựa đường.
- Kiểm tra độ ẩm của vật liệu trong các quy trình sản xuất.
5. Môi trường và phòng thí nghiệm phân tích
- Đo độ ẩm mẫu đất, bùn, cặn, sợi.
Ưu điểm của cân sấy ẩm
- Kết quả nhanh: vài phút, tiết kiệm thời gian.
- Độ chính xác cao, ổn định.
- Dễ sử dụng: thao tác đơn giản, hoàn toàn tự động.
- Kết quả hiển thị trực tiếp: không cần tính toán.
- Tiết kiệm mẫu, mỗi lần chỉ cần 1 – 5 g.
- Ứng dụng linh hoạt cho nhiều loại vật liệu.
- So với phương pháp tủ sấy truyền thống, cân sấy ẩm ưu việt hơn về tốc độ, tiện lợi và tính lặp lại.
Tiêu chí chọn mua cân sấy ẩm phù hợp
Khi lựa chọn cân sấy ẩm, bạn nên chú ý:
1. Độ chính xác cân (d readability)
- 0.001 g (1 mg) – phù hợp QC, dược phẩm.
- 0.01 g (10 mg) – phù hợp thực phẩm, nông sản.
- 0.1 g – phù hợp mẫu thô, không yêu cầu cao.
2. Phạm vi cân
- 60 – 120 g cho phòng thí nghiệm
- 150 – 200 g cho sản xuất
3. Nhiệt độ sấy tối đa
- 160 – 200°C tùy mẫu.
- Nên chọn loại nhiều chế độ sấy: tiêu chuẩn, tăng tốc, mềm, theo thời gian…
4. Loại bộ gia nhiệt
- Halogen: nhanh, phổ biến
- Hồng ngoại: ổn định, phù hợp mẫu nhạy nhiệt
5. Thương hiệu uy tín
- Ohaus (Mỹ)
- Mettler Toledo (Thụy Sĩ)
- Sartorius (Đức)
- AND (Nhật Bản)
- Kett, Radwag, Precisa…
6. Có đầy đủ chứng nhận
CO/CQ, hóa đơn, kiểm định (nếu cần).
Lợi ích khi sử dụng cân sấy ẩm chính hãng
- Kết quả chính xác, có thể kiểm định.
- Hoạt động ổn định, độ bền cao.
- Tiết kiệm chi phí lâu dài.
- Hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn sử dụng.
- An toàn cho người vận hành.
Kết luận
Cân sấy ẩm là thiết bị quan trọng để xác định độ ẩm của mẫu nhanh chóng, chính xác và hiệu quả. Nhờ sự kết hợp giữa cân điện tử độ chính xác cao và bộ gia nhiệt hiện đại, thiết bị mang đến kết quả ổn định, phù hợp cho mọi lĩnh vực từ thực phẩm, dược phẩm, nông sản, hóa chất đến vật liệu và phòng thí nghiệm.
Lựa chọn cân sấy ẩm chất lượng, chính hãng giúp doanh nghiệp đảm bảo quy trình sản xuất, đáp ứng tiêu chuẩn và kiểm soát chất lượng sản phẩm một cách tối ưu
